STEPHAN LAGORCE Le "chef " de la bande Cuisinier de formation, Stéphan a d'abord travaillé dans différents restaurants à Paris, New-York et Pékin, puis il s'est occupé de la mise au point de produits dans l'agro-alimentaire. Aujourd'hui, tout en travaillant en indépendant pour l'industrie, il écrit des ouvrages culinaires. Il partage sa vie entre la cuisine et le violoncelle, dont il joue dans un quatuor. Il est la touche " pro " des recettes de la popote. Fin gourmet, c'est lui qui propose les vins d'accompagnement.